宵味
YOIMACHI
WINE & CRÉPES
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WINE & CRÉPES

宵のはじまりに、ひとつの寄り道を——

鍵屋小路会館 B号
ワインとクレープの店 宵味 YOIMACHI
ソムリエール 田中 満紀子

GALLERY

MENU

<<人気 No.1>>
“クレープ シュゼット” Crêres Suzette
世紀末のフランスで生まれ、今なお愛され続けるクラシックデザート。温かなオレンジソースをまとったクレープと、ゆっくり溶けていく冷たいバニラアイス。仕上げにブランデーで華やかにフランベします。当店イチオシクレープです。

Regular Size ¥1,600
Petit Size ¥1,100
Wine Pairing +1,100

クレープ ル カナール ” Crêres Le Canard
 京鴨をローストし、しっとりと仕上げ、鴨の旨みを凝縮した自家製ソースにバルサミコの甘酸っぱさを重ね、香ばしくソテーした葱を合わせました。宵味ならではの一皿です。

Regular Size ¥2,500
Petit Size ¥1,300
Wine Pairing +1,100

ソーモン ア ラ クレーム” Saumon à la Crème
 自家製マリネしたサーモンを主役に、オニオンとガーリックを効かせたクリームチーズを合わせた食事系クレープ。辛口の白ワインとともに楽しみたい、軽やかでありながら満足感のある一皿です。

Regular Size ¥1,600
Petit Size ¥1,100
Wine Pairing +1,100

“チョリソー&キノコ” Chorizo, Mushrooms & Anchovies

¥1,200

“ピッツァクレープ” Crêpes La Pizza

¥1,400

“クレープ コンプレット” Complète (Cheese, Egg & Ham)

¥1,500

“林檎のキャラメリゼ&バニラアイス” Apple Caraméliser & Vanilla

¥1,200

チョコバナナ&チョコアイス” Banana & Chocolate Ice Cream

¥1,200

シュガー&エシレバター” Sugar & Échiré Butter

¥1,200

宵味の前菜盛り合わせ
 おすすめ季節の前菜を少しづつ盛り合わせました

1名様 ¥1,200
2~3名様 ¥2,200

シャルキュトリーの盛り合わせ
 地元シャルキュトリー屋さんの生ハム、サラミ、パテなど

1名様 ¥1,500
2~3名様 ¥2,800

チーズの盛り合わせ
 フランス産王道チーズを中心に様々なタイプをご用意

3種 ¥1,500
5種 ¥2,300

スナック盛り合わせ
 ミックスナッツ、ドライフルーツ、チョコレートなど軽いおつまみ

¥1,200

本日のカプレーゼ

¥1,200

本日のポテトサラダ

¥700

オリーヴのマリネ

¥600

京鴨のロースト

¥1,800
Half ¥1,000

ソーセージの盛り合わせ

¥1,200

じゃがいもとチーズのガレット

¥900

【POLENTA お取り寄せメニュー】

和牛入りボロネーゼ バヴェッティーニ

¥2,200

自家製ベーコンのスパゲッティ カルボナーラ

¥2,200

スパゲッティ 青森小河原湖よりモクズガニのアラビアータ

¥2,200

4種のチーズリゾット

¥2,200

北海道産浅利のあっさりリゾット カラスミパウダー添え

¥2,800

【スパークリングワイン Sparkling WIne】

S1.洗練、熟成された上質泡 Opulent | Refined | Celebratory
Selected Champagne
宵味セレクション シャンパーニュ

¥2,400~¥3,200

S2.宵味オススメの乾杯酒 Lively | Crisp | Approachable
Today’s Sparkling Wine
日替わり スパークリングワイン

¥1,400~¥2,000

【白ワイン White Wine】

W1.日本のキレあり甲州 Fresh | Green Note | Zesty
Suntory / From Farm Koshu |Yamanashi Pref.
2022 サントリー・フロム ファーム 甲州

¥1,200

W2.軽やかな酸としっとり感 Supple | Mouse-Watering | Balanced
Bohem / Airén Sauvignon Blanc|Castilla, Spain
2024 ボエム・アイレン ソーヴィニョンブラン

¥1,400

W3.爽やかな甘味 Sweetness | Light | Pure
Perle d’Arche / Sauternes|Bordeaux, France
2023 ペルル ダルシュ・ソーテルヌ

¥1,800

W4.日本ワイン ゲートウェイ Gateway to Japanese Wine | Vibrant | Refreshing
Shinshu Takayama Winery / Sauvignon Blanc|Nagano, Japan
2024 信州たかやまワイナリー・ソーヴィニョンブラン

¥1,900

W5.優しさとリフレッシュな酸 Fragrant | Vibrant | Refreshing
Clos des Lunes / Lune d’Argent Bordeaux Sec | Bordeaux, France
2023 クロ デ リュヌ・ルネ ダルジャン ボルドー セック

¥2,400

W6.上質なミネラル感 Refined | Mineral | Persistent
Domaine Leflaive / Macon Verse| Burgundy, France
2022 ルフレーブ・マコン ヴェルゼ

¥3,300

W7.緻密さと長い余韻 Precise | Complex | Long-Finishing
Domaine Jacques Prieur / Meursault 1er Cru Santenots | Burgundy, France
2016 ジャック プリウール・ムルソー 一級畑

¥5,500

W8.気品と奥行き Elegant | Layered | Profound
Benoit Ente / Puligny Montrachet Blanc | Burgundy, Franc
2022 ブノワ アント・ピュリニィ モンラッシェ

¥12,100

【赤ワイン Red Wine】

R1.ジューシーな果実味 Ethereal | Juicy | Expressive
Prophet’s Rock / Rocky Point Pinot Noir|Central Otago, New Zealand
2019 プロフェッツ ロック・ピノノワール

¥1,500

R2.クリーンナチュラル Delicate | Bright | Food-friendly
Domaine Cedric Joly / Côte du Jura Poulsard|Jura, France
2023 セドリック ジョリー・コート デュ ジュラ プールサール

¥1,800

R3.エレガンスな旨み Ethereal | Juicy | Expressive
アルコウアス・クエスタ チカ ガルナッチャ
2019 アルコウアス・クエスタ チカ ガルナッチャ

¥2,000

R4.ピュアな果実味 Light-bodied | Pure | Easy-going
Hubert Lignier / Bourgogne Pinot Noir |Burgundy, France
2019 ユベール リニエ・ブルゴーニュ ピノノワール

¥2,200

R5.日本ワインのテキストブック A Textbook Japanese Wine | Mellow Texture | Classic Style
A Textbook Japanese Wine | Mellow Texture | Classic Style
2022 シャトー メルシャン・椀子シラー

¥2,400

R6.深みある複雑さ A Spicy | Firm | Layered
Boekenhoutskloof / Cabernet Sauvignon | Franschhoek, South Africa
2022 ブーケンハーツクルーフ・カベルネソーヴィニョン

¥3,300

R7.気品あるフィネス Refined | Silky | Finesse
Thibault Liger Belair / Chambolle Musigny Les Foucheres | Burgundy, Franc
2020 ティボ リジェ ベレール・シャンボール ミィジニィ

¥6,600

R8.官能的な複雑さ Seductive | Complex | Persistent
Dugat Py / Gevrey Chambertin 1er Cru La Perriere | Burgundy, Franc
2019 デュガ ピィ・ジュヴレ シャンベルタン 一級畑

¥11,000

【ソムリエのおすすめ Somm’s Choice】

C1.華やかさと旨みのバランス Radiant | Savory | Playful
TSUNO Winery / Campbell Early Estate | Miyazaki, Japan
2023 都農ワイン・牧内キャンベルアーリー

¥1,200

C2.熟した凝縮感と高貴な甘味 Deep | Luscious | Warming
Viviani / Recioto della Valpolicella|Veneto, Italy
2017 ヴィヴィアーニ・レチョート デッラ ヴァルポリチェッラ

80ml ¥2,600

【ブランデー Brandy】

ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ・フィーヌ ド ブルゴーニュ

30ml ¥3,800

ディスティラータ ア ヴァポーレ・グラッパ ディ モスカート

30ml ¥2,000

媛噺子蒸留所 メルロ 愛媛

30ml ¥1,400

【カルヴァドス Calvados】

シュヴァリエ・ド・ショーリュウ 20年・カルヴァドス

30ml ¥2,800

ドメーヌ ド ラ ガロティエール・カルヴァドス ペイ ドージ1.,ュ

30ml ¥1,500

ブーラール グラン ソラージュ・カルヴァドス ペイ ドージュ

30ml ¥1,100

【ジン Gin】

京の森蒸留所 京和漢 ドライジン

30ml ¥1,100

ニセコ蒸留所 おほろ ラヴェンダー 北海道

30ml ¥1,500

八代不知火蔵 八つ星 和柑橘 熊本

30ml ¥1,100

タンカレー ロンドン ドライ ジン

30ml ¥900

【ウィスキー Wiskey】

白州 Hakushu N.V.

30ml ¥1,500

山崎 Yamazaki N.V.

30ml ¥1,800

響 100周年 記念ボトル

15ml ¥3,000

富士 シングルグレーン

30ml ¥1,400

シーバス リーガル 水楢樽

30ml ¥1,100

グレン モレイ クラシック カベルネ カスク フィニッシュ

30ml ¥1,100

デュワーズ 12年

30ml ¥900

【ビール Beer】

サッポロ 黒ラベル(小瓶)

¥800

【ノンアルコール スパークリング ワイン Non Alcoholic Spakling Wine】

N.V. マノワール デ サクレ・ソー ジェニー ブラン ドライ

 活き活きした果実味と程よい酸、少しのほろ苦さが良いバランス

150ml ¥1,700

【ティー スパークリング  Spakling Tea】

SAICHO スパークリング「ダージリン Darjeeling」

 マンダリン、ジンジャー、ウッディーなスパイスと柔らかいタンニン 英国産

200ml ¥1,800

SAICHO スパークリング「ほうじ茶 Roasted Green Tea」

 海藻、ヘーゼルナッツ、燻製など、旨味たっぷりのお茶 英国産

200ml ¥1,800

SAICHO スパークリング「ジャスミン Jasmin」

 繊細な花の香り、りんごのシャーベットにバニラが混じり華やかで爽快 英国産

200ml ¥1,800

【ソフト ドリンク Soft Drink】

能勢ジンジャエール

250ml ¥600

山形産 100% ぶどうジュース

¥800

山形産 ラフランスジュース

¥800

桃しぼり 国産白桃100%ストレート

¥800

ニシパの恋人 トマトジュース

¥800

【ミネラル ウォータ Mineral Water】

サン ペレグリノ

500ml ¥500

STAFF PROFILE

ソムリエール
田中 満紀子|TANAKA MAKIKO

高校卒業後、飲食業界一筋。百貨店でのワインアドバイザーや大型店舗のフロアマネージャー、イタリアンレストランの共同経営を経て、前店舗のワインバーを6年間運営してきました。長年現場に立ち続けてきた、経験豊富なソムリエールです。

お客様一人ひとりとの出会いを大切にし、その日の気分やシーンに寄り添った一杯をご提案することを心がけています。温かな人柄と細やかな心配りで、多くのお客様に親しまれてきました。食材の目利きや独自の仕入れルートも強みのひとつ。料理とワインが自然に調和する、心地よい時間をお届けします。

代表・ソムリエ
田中 叡歩|TANAKA AKIHO

ホテルニューオータニ大阪のフランス料理SAKURAにて10年間ソムリエとして従事。フランス三つ星レストランでの研修や、ブラインドテイスティングコンテスト優勝の経験を通じて、味覚と技術を磨いてきました。

現在も現場に立ち、日々ワインと向き合い続けています。難しく構えずに楽しめる、自然体のワイン体験をお届けすることを大切にしています。

宵味が目指しているのは、京都一、温かみのあるお店。まるで実家に帰ってきたように、ふっと肩の力が抜ける場所でありたいと考えています。

気軽に立ち寄れて、少しだけ特別な時間を過ごせる。そんな空間を、これからも丁寧に育てていきます。

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